玄米大好き、マクロビオティック大好きなカリフォルニアに住む倭人です。あっ、日本酒も好き☆


by thetamia
カレンダー
S M T W T F S
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30

夕べ気づいた

あたりまえの事なのかもしれないけど、昨日の夜気づいた。

ご飯を作るときは自然に食べる人の顔を浮かべて作っている。 まあ普段はだいたい旦那さんが多い。
友達が来るときは友達の顔。 明日会社でみんなにって言うときは、みんなの顔。
これって大事かも~~~。

よく「材料と愛情よ~~」って言うのはこのことかあ。。。。。って気づいた。

時々失敗するのはたぶん変な考え事してるからなんだ。。。。 (←本当か?!そのせい?)

でも、愛情はスパイス。これ大事ね☆



感謝☆
[PR]
# by thetamia | 2010-10-17 01:53 | 日記

その後のお母さん

今年の夏、ひと月の間カリフォルニアに滞在してマクロビオティックに出会い、はまった旦那の母。
日本に帰ってからすぐにしたことは、玄米を炊くために圧力鍋の購入。
帰国した次の日にお料理教室に申し込み、近所の自然食店に行き調味料を揃え、帰国後2日目には圧力鍋ゲット!

鎌倉のマクロお料理教室では、若い人たちに囲まれて新しいメニューを覚えていくのがとても楽しくなっているそうです。 (よかった☆)

先生は私もこちらで何度か教えて頂いたA先生。
先日の教室の様子をブログにアップされていました。

ホールフーズスタジオ

来月からまた遊びに来ます。 今度は3ヶ月間。
たくさんメニュー覚えて来てね! えへへ 作ってもらえる♪

それから 今回の3ヶ月で私は着物の着付けを教えてもらう予定。 師範をもっているのだから教えてもらわなくては!  というわけで 来年のお正月は着物で迎えます。
できれば 2011年は着物でお出掛けを増やしたい!

どなたか一緒に習いませんか~~?



☆ 感謝 ☆
[PR]
# by thetamia | 2010-10-12 22:27 | マクロビオティック

今日のご飯

101010の日。

今晩はベジにぎり。

c0137235_144756.jpg


パンプキン豆腐チーズケーキ。  ちょっと焦がした。
c0137235_14586.jpg



ご馳走様☆
[PR]
# by thetamia | 2010-10-12 01:05 | 食べ物・レシピ

ポマンダー

ポマンダーというものを作ってみました。
ネットでいろいろ検索して材料を揃え、今日の土曜日に早速製作開始。

材料
オレンジ(レモン、姫りんごなどでもOK)
ポマンダーミックス (今回はシナモン、カルダモン、ナツメグ、オールスパイスを使用)
クローブ
ミックスを入れるビン
ジップロック 

セローテープかマスキングテープ

作り方は、、、、いろいろなサイトですでに出ているのですが、 まずはスパイスを大さじ1杯ずつガラスのビンに入れて寝かせる。(本当は1週間ぐらい熟成させると良いようですが、今日は昨日ミックスしておいたのをすぐに使いました)

オレンジ用意。 庭のオレンジ、メイヤーレモン、普通のレモンの3種。 まだ青いままで使ってみました。
それに十文字にテープを貼ります。 (後でリボンをかけるため)
テープ以外の部分に串で穴を開け、そこにクローブを刺します。 クローブは頭がついたものを選んでね。
果汁がでるので拭きながら、5ミリ間隔ぐらいで刺していきます。

c0137235_12335775.jpg

ちょっとテープが見づらいけど。 これはマイヤーレモン。

レモン、レモン、オレンジ。
c0137235_12341516.jpg



全部刺し終わったらテープをはずして、ポマンダーミックスを入れたジップロックの中で転がします。
このまま2日間。 時々転がしてミックスを良く着けます。
c0137235_1238396.jpg


今こんな感じ。
c0137235_1239669.jpg


オレンジとレモン、それにクローブとスパイスミックスの香りがもう超最高!
作っている間ずっと癒されるって感じです。  いい香りの中で作業っていいねえ。  アロマオイルやスパイス製造会社ってこんな感じなのかな?  

ポマンダーは中世ヨーロッパでは 魔よけは虫除けとして使われていたそうです。 クリスマスの飾りにもGood!
玄関とかに置くと虫除けになるそうです。 スパイスがつかないように気をつければ、洋服や布団の虫除けにも。

2日間ビニール袋の中で転がした後は、ビニールから取り出して、紙袋などに入れて(またはざるなどに乗せて)風通しの良いところで1ヶ月ぐらい乾かします。 時々食べないで置いたオレンジが腐らずにカチカチになったことがありますよね? ポマンダーはそのようにカチカチに乾燥するそうです。
クローブとスパイスが腐敗を防ぐ役割も果たします。

出来上がりはこんな感じ。
c0137235_1248557.jpg

ちょっとリボンつけてみました。

出来上がりが楽しみです☆ カリフォルニアは乾燥してるからうまくカチカチになってくれるといいな。
庭のオレンジとレモンが黄色くなったら また作ってみます。 出来上がったらまたアップしますね。


久しぶりのアップ。 読んでくれてありがとうございます☆
[PR]
# by thetamia | 2010-10-10 12:50 | クラフト

豆しば

私これ、大好きです。

豆しば

一日一話。 なんて すぐに全部見た! 特に5番目が大好き! 枝豆しば。
[PR]
# by thetamia | 2010-09-04 07:56 | 好きなもの